Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Kars’ta bıçakçılarda hareketlilik yaşanıyor. Kurban ibadetini sorunsuz bir şekilde gerçekleştirmek isteyen vatandaşlar, sabahın erken saatlerinden itibaren bıçak ve satırlarını bilemek için bıçakçıların dükkanlarına akın ediyor. Kentteki birçok bileyici, artan talebi karşılamak amacıyla mesaisini gece geç saatlere kadar sürdürüyor.
Bayram öncesi yaşanan bu yoğunluk, hem esnafın yüzünü güldürüyor hem de sokaklarda eski bayram hazırlıklarını anımsatan görüntüler oluşturuyor. Özellikle kurban kesiminde kullanılan büyük bıçaklar, satırlar ve et doğrama ekipmanları titizlikle elden geçiriliyor. Vatandaşlar, işlerini son güne bırakmamak için sıraya girmiş durumda.
Bıçakçı Suat Baydar, bayram öncesi yoğunluktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Vatandaşlar bıçaklarını bilemeye geliyor. Herkes acele ediyor, son güne bırakıyor. Biz de elimizden gelen çabayı gösteriyoruz, bitirmeye çalışıyoruz. Herkesin şimdiden bayramını kutluyorum” dedi.
Diğer bir bıçakçı Abdurrahman Güneş ise, “Tüm İslam Aleminin Kurban Bayramı’nı kutluyoruz. Kurban yaklaşıyor, bıçak bilevlemek gerekiyor. Bıçakları bilevliyoruz, yardımcı olmaya çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
Kentte uygulanan güncel fiyat tarifesine göre, kurban bıçaklarının bilme ücreti 50 lira iken, satır bileme işlemi 100 lira olarak belirlenmiş durumda. Vatandaşlar, fiyatların geçen yıla göre arttığını belirtse de, kaliteli bir bilemenin önemine vurgu yapıyor. Esnaf, olası uzun kuyruklara karşı vatandaşları erken davranmaları konusunda uyarıyor. Bu hazırlıklar, kent genelinde bayram coşkusunu artırıyor.
