Avrupa’nın en yüksek ve dünyanın sayılı büyük şelalelerinden Tortum Şelalesi’nin büyüleyici atmosferinde, doğal ekmek üretimi yapan anne-oğul, ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Uzundere’deki evlerinde geleneksel yöntemlerle, hiçbir katkı maddesi kullanmadan hazırladıkları ekmekleri, Tortum Şelalesi girişindeki büfelerinde satışa sunuyorlar.
Özellikle şelaleyi ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin büyük rağbet gösterdiği bu doğal ekmekler, gün içerisinde kısa sürede tükeniyor. Sabahın erken saatlerinde üretime başladıklarını belirten Ömer Faruk Özgelen, doğal ve sıcak ekmeğe olan ilginin her geçen gün arttığını ifade etti. Üretime yetişmekte zorlandıklarını dile getiren Özgelen, “Tamamen doğal malzemeler kullanıyoruz. Annemle birlikte emek veriyoruz. İnsanlar katkısız ürün arıyor. Gelen birçok kişi tekrar almak için geri dönüyor” dedi.
Şelale çevresine gelen ziyaretçiler ise hem doğanın eşsiz manzarasını izleme hem de doğal köy ekmeği tatma fırsatı bulduklarını belirterek üreticilere teşekkürlerini iletti. Doğallığı ve aile emeğini ön plana çıkaran bu üretim hikayesi, Erzurum turizmine de farklı bir lezzet katıyor.
